Bei Freunden zu einer karamellisierten Entenleber geöffnet (dieser Wein ist eine Spätlese mit 3%nicht vergorenem Alkohol=Zucker). Ich hatte zuerst den Jahrgang nicht genau gesehen (glaubte, dass es sich um einen 2006er handelt) und war dann ziemlich perplex ob des Geschmackseindruckes. Schon in der Nase deutete sich an, dass der Wein lange über den Höhepunkt weg ist. Eher stockige Aromen, die an einen alten Champagner erinnern, der seit 2 Tagen offen ist. Im Mund kaum mehr Süße sondern eher Riesling-ähnliche Säure, prickelnd und wieder stockig.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 3/10/08
Fazit: Schade! Allerdings hätte ich auch nicht gedacht, dass der Wein schon so deutlich verloren hat. 12/20