Pierre Clavel war einer der Vorreiter des Umbruchs im Languedoc. Gerade diese Cuvée hat schon in den 90ern von sich reden gemacht. Der 2004er ist sehr gelungen. Schöne Pflaumenfrucht, Pistazie, kühle, "vornehme" Aromatik. Hat sich toll entwickelt.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 8/6/2011
Fazit: 16,5/20