Das \“Urgestein\“ aus dem Languedoc. Der Wein wird komplett aus nicht-geclonten Reben hergestellt.
Elegente, betörende Nase nach trockenem Heu, Mandel, Cabernet-typischen kühlen Cassisnoten. Im Mund eine kühle Finesse mit wiederum Cassis, Pflaume, Marzipan, Garrigue-Kräutern gefolgt von supersaftigen Tanninen.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 3/2/2007
Fazit: Ein Gänsehaut-Wein! 19/20