Mit jedem Jahrgang legen die beiden sympatischen Jungwinzer Angéla und Brice Bautou "ein kleines bisschen drauf"! Inzwischen gehen sie mit ihren Rebstöcken bzw. mit den Trauben so um, dass sie das Terroir derart verinnerlichen, wie man es nur von ganz großen Weinen kennt. Dieser zeigt Oliven, Wacholder, Lorbeer und Mokka im Bukett, im Mund sehr saftig, etwas Leder und Waldboden, Blaubeere, Kräuter. Sehr lang.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 5/3/2010
Fazit: Eigenständig und von großer Klasse! 17/20