Bei einem gemeinsamen Abendessen mit Jean-Philippe Servière (Besitzer des Ch.Grès St.Paul) und seiner Frau Marie-Josèphe getrunken. Alle waren begeistert: Diese Cuvée besticht durch Zedernholz, viel Schmelz, große Eleganz und einer schönen Länge.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: Juni 2006
Fazit: Nicht zu unrecht zählt die Domaine Fondrèche seit Jahren zu den Aushängeschildern der AOC Côtes du Ventoux! 16/20