Auch 2007 kann man im Languedoc Weine machen, die nicht nur schwer und füllig sind! Unglaublich Terroir-geprägt (siehe vorherige Notiz) mit einer gewissen Kühle und einer leichten Restkohlensäure. Erinnert mich stark an den Domaine du Caillou (Chateunoeuf du Pape) 1998. Saftig, tintig und lang.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 9/3/2010
Fazit: Klasse! 16/20