Tolle Cabernet-Prägung, Cassis, Länge, dichter Abgang. Wir sind traurig, dass dieser Wein in Zukunft nicht mehr produziert wird. 17/20

Viel Wärme mit leichter Säure, etwas Rumtopf, aber bereits jetzt zu viel Reifetöne, etwas alkoholisch. Erster Eindruck: 14/20
Am 2.Tag: Manchmal passieren seltsame Dinge. Während Weine normalerweise unter Lufteinfluss eher oxidieren und mehr Reifetöne entwickeln, ist hier das Gegenteil passiert. Der Wein wird eleganter, das Holz zeigt sich gut eingebunden. 16/20

Gewürznelke, Mokka und Kirsche in der Nase, etwas Tabak. Im Mund balsamische Noten, Kräuter, Kirsche, tolle Länge, erinnert klar an den 2014er Grenache, der Jens‘ Lieblingswein im lezten Jahr war. 16/20

ür mich fällt 1994 schon klar in die „neue“, moderner vinifizierte Bordeaux-Ära. Die Weine besitzen aus meiner Sicht weit weniger Alterungspotenzial als die Jahrgänge des „alten Testaments“ (wie René Gabriel zu sagen pflegt). Das zeigt sich auch an diesem 94er. Deutlich bräunlicher Wasserrand, etwas defensives Bukett mit Brombeere und Cassis. Im Mund mittlerer Körper, wenig Terroir-Typizität. Am Gaumen Kaffee- und Mokkaaromen, aber keine nennenswerte Tanninstruktur. Das Preis-/Genussverhältnis ist sehr dürftig und dieser Wein ist kein richtiger „Cos“. 15/20

Wunderbare Cabernet-Typiziät, angenehme Tannine im Gaumen, lang, mit der von der Domaine Bourdic gewohnten Kühle. Fazit: 16,5/20 Klasse!

Autor: Jens Lueck

Datum: 10.1.2017

Angenehme, seidige Frucht (Brombeere, Kirsche), mittlerer Körper mit einer gewissen Eleganz. Sehr gut gelungen; übertrifft den 2013er um Längen. 16/20

Autor: Jens Lueck

Datum: 1/2/2017