Deutliche Röstnoten, Vanille, schwarze Beeren, Rumtopf. Konsequent gemacht. Der einzige Wein der Domaine, der in amerikanischen Barrique ausgebaut wird.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 11/9/2008
Fazit: Fans von Australiern oder einigen Spaniern kommen hier sicherlich auf ihre Kosten. Objektiv: 16,5/20 ; subjekt: 15,5/20

Ein toller Wein. Sehr, sehr eigenständig mit animalischen Noten, kräftiger schwarzer Frucht, sehr saftigen Tanninen und viel Fülle und Länge. Gänsehaut!

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 8/9/2008
Fazit: Respekt! 18/20

Nach 3 Jahren Abstinenz zurück in unserem Programm. Pflaume, Cassis, schwarze Oliven, etwas Stachelbeere.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 7/9/2008
Fazit: Schön authentisch! 15,5/20

Da mir dieses Weingut schon allein der Freundschaft zu Jean-Philippe Servière und seiner Fau Marie-Josèphe wegen sehr am Herzen liegt, war ich regelrecht erleichtert als ich nach dem ersten Schluck sehr begeistert war. Ich hatte mit Jean-Philippe viel über die Jahrgänge 03/04 diskutiert, die mir persönlich zu gefällig und charakterlos waren. Jean-Philippe gab mir durch die Blume immer wieder begrenzt Recht, erwiderte jedoch, dass eben diese Cuvée vor allem in den Jahren 03 und 04 das Weingut "finanziert" hat und somit die Produktion der anderen Cuvées (vor allem Syrhus und Romanis), die viel eigenständiger sind, ermöglicht hat. Trotzdem hat mich das Gefühl nicht losgelassen, dass hinsichtlich des Antonin "noch etwas geht". Ich liebte die Jahrgänge 1998-2002 (vor allem 98, 00 und 02) und war immer auf der Suche nach diesem Antonin. Der 2005er ist anders, aber er hat Gesicht. Schöne balsamische Noten, schwarze Oliven, Karamell, viel Schmelz und ein schönes Finale mit saftigen Tanninen.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 30/8/2008
Fazit: Gefällt mir sehr und ich bin gespannt, wie die Entwicklung weitergeht! 16,5/20

Die Erwartungen waren niedrig, denn, ehrlich gesagt, ging ich davon aus, daß der Wein "durch" ist. Umso angenehmer waren die Eindrücke! Keine Spur von dominierender Säure. Eher zuviel Süße und abgeschmolzene Tannine mit einem leicht malzigen Finale.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 25/8/2008
Fazit: Nette Überraschung! 15,5/20

Weit besser als die letzte Flasche. Die Nase allein bewertet bekäme von mir 16/20; schöne balsamische Noten, Zedernholz, Kirsche und eine recht große Komplexität prägen das Bukett. Im Mund bleibt einiges davon erhalten, allerdings dominiert eine nervige Säure. Schade!

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 29/8/2008
Fazit: Sehr irritierend, dass bei einem solchen Wein die Flaschen nach 14 Jahren derart differieren. Allerdings bleibt das Fazit: weit unter den Erwartungen: 14/20

Schon die Nase ist Terroir-typisch. Unterholz, Brombeere und Tabak, viel Sonne im Bauch, aber weder überladen noch schwerfällig.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 6/8/2008
Fazit: Klasse, aber hat eben auch seinen Preis! 18/20

Toller Wein mit leicht animalischen Noten, Röstaromen, und eleganter Kraft. Vielschichtig mit großem Potential für die Zukunft.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 5/8/08
Fazit: Für mich eine echte Entdeckung und ein Preis/Genuss-Wunder. 17,5/20

Tiefe Nase nach Garrigue, Mokka und schwarzen Beeren. Im Mund saftig, kraftvoll, schwarzbeerig, dann gut eingebundene Barrique-Noten (Karamell/Marzipan). Ganz leichte Kritikpunkte sind der deutlich wahrnehmbare Alkohol und eine leicht krautige Note in den Tanninen.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 14/8/2008
Fazit: Interessanter Wein. 16,5/20

Wunderbar kühle Aromatik; sehr Bordeaux-nah. Cassis, Brombeere, leicht animalisch mit tintigem Touch. Sehr schöne Tanninstruktur.

Notiz-Autor: Jens Lück
Degustationsdatum: 19/7/2008
Fazit: Den würde ich gerne mal in einer Cru bourgeois – Probe als Piraten unterbringen! Ein absoluter Knaller! 16,5/20 (fast 17!)