Chateau de Lascaux – Les nobles Pierres, 2003, AOC Languedoc

Die Nase lässt eine böse Vorahnug aufkommen, die sich leider im Mund bewahrheitet: Holz, Holz, Holz und kaum etwas dahinter. Mit viel Luftkontakt verschwindet das Holz, aber es bleibt nur wenig übrig.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 11/6/07
Fazit: Frühere Jahrgänge waren Klassen besser! 12,5/20

Bertrand Bergé – Les Mégalithes, 2005, AOC Fitou

Besteht aus Syrah, Grenache und Carignan – in der Nase und im Mund dominiert letztere Rebsorte. Tief, würzig mit nussigen, tintigen Noten. Schwarze Früchte, Oliven; komplexe Aromatik mit an Bandol erinnernden, saftigen Tanninen.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 10/6/2007
Fazit: Ein toller Wein, den wir bei einem gemainsamen Abendessen mit Jean-Philippe Servière (Chateau Grès St.Paul) und seiner Frau getrunken haben. Alle waren begeistert! 17,5/20

Grès St.Paul – Romanis 2004, AOC Languedoc

Röstnoten, kleine rote Früchte, Teer, Kaffee, Garrigue-Kräuter, Eukalyptus. Unglaubliche Aromenvielfalt. Kein unkomplizierter Wein, sondern einer mit Tiefe, der einen auf eine kleine Reise mitnimmt.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 9/6/2007
Fazit: Klasse! 17/20

Chateau Pichon Baron, 1990, St.Julien

Keine Frucht mehr vorhanden, stattdessen – vor allem zu Beginn- störende Säure. Ziemlich flach und ohne Ausdruck aber nach einigen Minuten Luftkontakt entwickelt sich noch eine schöne Aromatik am Gaumen: Zedernholz, etwas Brombeere, Marzipan und Gewürznelken.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 2/6/2007
Fazit: Für einen 2ème Cru 1990 schwach und weit hinter den Erwartungen. 15/20

Grès Saint Paul, Syrhus, 2002, AOC Languedoc

In der Nase Vanille, Amaretto und schwarze Kirsche. Im Mund sehr dicht und zur Zeit vom Barrique geprägt.

Notiz-Autor: Jens Lueck
Degustationsdatum: 19/5/2007
Fazit: Ist im Moment sehr dicht und etwas verschlossen. Noch mindestens ein Jahr lagern. Deshalb nur 16,5/20 mit Potential für 17,5.